“小时候总会跑到野外摘野果子，有一种红色的酸酸甜甜的野果子，我们也叫野草莓，我摘了好多放冰箱冷冻起来，用它做调料，能烧出特别的美味佳肴来，今天带来一款《野果红烧鸭》美味分享出去才是最高境界”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
野果红烧鸭的做法步骤
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1准备好材料 -
2桔皮干也备用 -
3热锅下油烧热 -
4把鸭肉下锅爆炒 -
5翻炒至表皮脂肪都熬出油 -
6加大蒜，生姜，冰糖桔皮干翻炒均匀 -
7再加料酒，老抽，翻炒均匀 -
8加野果，加一小碗清水翻炒均匀焖煮 -
9等汁收干了，加味精，葱花翻炒均匀即可 -
10装盘撒白芝麻，成品图
小窍门
先下鸭肉炒出油来，再放调料，加水煮的时候才加野果
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐