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诗文 “果”满蛋白酥
释义
“果”满蛋白酥的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 6个
辅料
  • 100克
  • 适量
  • 肉桂粉 适量
  • 水果 适量
  • 巧克力酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 未知 难度

“果”满蛋白酥的做法步骤

  • “果”满蛋白酥的做法步骤:1
    1
    烤箱预热150度,先将糖摊在烤盘里,进烤箱加热。
  • “果”满蛋白酥的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,这里只用蛋白即可,将蛋白稍稍打发,这时糖巳烤热了,将烤热的糖全部倒入蛋白中,继续高速打发,打发至差不多呈固体,舀一勺翻过来也不会落下来即可。
  • “果”满蛋白酥的做法步骤:3
    3
    将蛋白一小块,一小块分开,放在烘焙纸上,撒上少许肉桂粉备用。
  • “果”满蛋白酥的做法步骤:4
    4
    进烤箱预热120度,烤制40到50分钟至外表稍微结起硬壳,用手指戳一下,可以感觉到内部还是软绵,有弹性就可以了。
  • “果”满蛋白酥的做法步骤:5
    5
    将烤好的酥放凉后,用勺子将中间摁一下,呈现一窝状,加入水果,淋上巧克力酱即可成品。
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更新时间:2025/3/15 2:53:40