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诗文	辣椒豆腐鱿鱼丝
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 鱿鱼丝 适量 辅料 辣椒 适量 蒜 适量 配料 盐 适量 油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣椒豆腐鱿鱼丝的做法步骤 1 备豆腐片，鱿鱼丝，辣椒，蒜。 2 鱿鱼丝用清水泡软，泡去咸味清洗待用。 3 豆腐，辣椒，蒜全切丝。 4 先炒豆腐丝，放点盐炒匀。 5 将豆腐丝炒入味。 6 再放进鱿鱼丝炒匀。 7 再放进辣椒丝提辣。 8 淋上生抽上色。 9 再放进蒜丝提香。 10 放一点点清水烧开，调入鸡精炒匀装盘。 11 出锅上桌。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜
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