食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒花蛤的做法步骤
-
1花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次。 -
2葱切小段，蒜姜切片，香菜切碎，辣椒喜欢吃辣的可切开。 -
3热锅放一点油放辣椒爆炒。 -
4放姜片炒。 -
5倒入花蛤，翻炒。 -
6放花雕酒，花蛤放这个黄酒很出味。 -
7花蛤都张开，放半勺盐。 -
8放葱段翻炒几下就出锅，撒香菜。
小窍门
花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次，吐干净沙。
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