食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆丝炒肉的做法步骤
-
1准备食材 -
2将素肉与肥肉分开切好 -
3将素肉用五香粉、生抽、料酒腌制10分钟 -
4将土豆削皮，切成丝 -
5先将肥肉内油炒干至肉边泛黄 -
6将素肉与肥肉混炒至素肉变成白色 -
7将土豆丝倒入锅内混炒 -
8加入剁椒适量 -
9加入豆豉与蒜子 -
10加入适量的食盐，加少量水防止烧焦 -
11水差不多收干，即可出锅了
小窍门
1.肥肉一定要先煎出油，至肉边泛黄，好吃不会腻。
2.土豆丝切丝后可以用清水洗几遍，防止粘锅。
2.土豆丝切丝后可以用清水洗几遍，防止粘锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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