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诗文 萝卜叶虾皮包子
释义
萝卜叶虾皮包子的做法
“市场上有新鲜的萝卜叶子卖,买回家用做猪油剩下的油渣,加入可以补钙的虾皮,做了一锅白胖胖的大包子。”

食材明细

主料
  • 发酵面团 适量
  • 萝卜叶子 适量
辅料
  • 油渣 适量
  • 虾皮 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

萝卜叶虾皮包子的做法步骤

  • 萝卜叶虾皮包子的做法步骤:1
    1
    萝卜缨洗净用热水焯熟。
  • 萝卜叶虾皮包子的做法步骤:2
    2
    捞出过凉。
  • 萝卜叶虾皮包子的做法步骤:3
    3
    加入葱花、切碎油渣、虾皮.
  • 萝卜叶虾皮包子的做法步骤:4
    4
    加入盐、花生油、鸡精拌匀。
  • 萝卜叶虾皮包子的做法步骤:5
    5
    面粉加酵母揉成光滑面团醒发至二点五倍大。
  • 萝卜叶虾皮包子的做法步骤:6
    6
    取出排气割成小剂,擀开成包子皮。
  • 萝卜叶虾皮包子的做法步骤:7
    7
    包成包子。
  • 萝卜叶虾皮包子的做法步骤:8
    8
    入蒸锅大火蒸十八分钟,关火闷五分钟出锅。

小窍门

因为虾皮中含有一定的盐份,所以盐要少加。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   老人   早餐  
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更新时间:2025/3/14 17:02:27