食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜蛤蜊肉的做法步骤
-
1大连的朋友送的蛤蜊肉干，东西很棒，基本无沙。 -
2蛤蜊肉充分泡发，洗净，我泡了一晚上。
-
3韭菜一大把，喜欢吃的可以多一点，春天的嫩韭菜比较不经炒，洗完切段，两三厘米那么长。
-
4热锅热油倒入泡发好的蛤蜊肉略炒一下下，时间不长，怕老。
-
5放入切段的韭菜一起翻炒。
-
6等韭菜看上去这样蔫蔫的就可以了，超过头了韭菜更少。
-
7最后入盐，糖（要少，仅提鲜），喜欢的还可以加其他调料拌匀，出锅。
小窍门
我和儿子喜欢吃海鲜，还不怕腥，怕腥的话蛤蜊肉可以预先用黄酒略腌渍，也可以加几片姜去腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蘑菇拌饭
- 九曲红梅奶盖茶
- 菌菇炒肉
- 肉花卷
- 干煸四季豆
- 百香果柠檬茶
- 油面筋塞肉冬瓜汤
- 凉拌柠檬杏鲍菇凤爪
- 凉汤馄饨
- 小白冬瓜玉米龙骨汤
- 蒜蓉鲫鱼
- 湖南名小吃紫苏桃子姜
- 青瓜酸奶杯
- 五香花生
- 家庭版鸡排汉堡
- 奶香土豆泥配番茄浓汤
- 四季豆炒豆干
- 螺丝椒拌猪耳
- 自制蓝莓果酱
- 蓝莓气泡水
- 螺丝椒炒包菜
- 雪碧樱桃
- 果蔬凉粉
- 虎皮鸡蛋红烧肉
- 黄瓜炒豆腐
- 柳什么什么筋的成语
- 柳什么什么红的成语
- 柳什么什么脸的成语
- 柳什么什么艳的成语
- 柳什么什么螟的成语
- 柳什么什么街的成语
- 柳什么什么衢的成语
- 柳什么什么迷的成语
- 柳什么什么遮的成语
- 柳什么什么门的成语
- 柳什么什么阴的成语
- 柳什么什么阵的成语
- 柳什么什么陌的成语
- 柳什么什么雾的成语
- 柳什么什么马的成语
- 次韵应文游东园（宋·张纲）
- 次韵应物有叹黄楼（宋·陈师道）
- 次韵应诚则次杨君贵来求乃父长卿墓铭（宋·陈著）
- 次韵应铨诗（宋·饶节）
- 次韵府尹范松石游柯桥（元·洪焱祖）
- 次韵庞茶使郫县塔（宋·杨天惠）
- 次韵度上人窗下竹（宋·周孚）
- 次韵庭玉弟暮春作（宋·李昭玘）
- 次韵庭藻与陈相之李子至定寻梅之约见示（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻兄弟唱酬之作（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻再赋天申节锡燕书事（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻再赋观潮（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻天申节锡燕书事（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻折梅怀周秀实（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻留王用宾韵别赵楚才（宋·周孚）
- 黄帝内经中的女人养生养颜经
- 计算机办公自动化实用教程(Windows XP+Office2007 21世纪高等院校计算机基础教育规划教材)
- 这不过是春天(李健吾代表作)/中国现代文学百家
- 动画技法/动画专业系列丛书
- X时空调查/悬疑志系列
- 中文Photoshop CS3入门与提高(附光盘21世纪技能型人才培养规划教材)
- 中医必读百部名著(外台秘要方)
- 民间染织(英文版)
- 民间木雕(英文版)
- 财务会计信息与公司治理
- 青红(谷雨卷)
- 中文Office2003应用实践教程(21世纪高等院校应用型人才培养规划教材)
- 危机与转机--金融风暴经济危机下中国经济的问题政策分析与出路
- 货币金融学学习指导
- 保险理财规划