食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜蛤蜊肉的做法步骤
-
1大连的朋友送的蛤蜊肉干，东西很棒，基本无沙。 -
2蛤蜊肉充分泡发，洗净，我泡了一晚上。
-
3韭菜一大把，喜欢吃的可以多一点，春天的嫩韭菜比较不经炒，洗完切段，两三厘米那么长。
-
4热锅热油倒入泡发好的蛤蜊肉略炒一下下，时间不长，怕老。
-
5放入切段的韭菜一起翻炒。
-
6等韭菜看上去这样蔫蔫的就可以了，超过头了韭菜更少。
-
7最后入盐，糖（要少，仅提鲜），喜欢的还可以加其他调料拌匀，出锅。
小窍门
我和儿子喜欢吃海鲜，还不怕腥，怕腥的话蛤蜊肉可以预先用黄酒略腌渍，也可以加几片姜去腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧牛排
- 蜜桃千层蛋糕
- 奶茶
- 鸡蛋炒荷兰豆
- 家常凉菜
- 香菇四季豆炒鸡腿肉丁
- 黄瓜拌小素鸡
- 红薯芡实粥
- 茄子饼
- 韭菜花炒藕丝
- 肉末鸡蛋羹
- 香菜炒牛肉
- 韭菜花榨菜丝炒肉
- 酱油焗鹅肉
- 咖喱鸡肉彩色酥饼
- 蒜苗炒腊肉
- 蔬菜咖喱鸡
- 莲藕肉饺子
- 雪媚娘
- #鸡蛋#鸡蛋番茄香肠面
- 蜂蜜柠檬冷泡茶
- 黄瓜鸡蛋炒香干
- 芝士火腿肠烤馒头
- 尖椒鸡丝
- 麻仁金丝
- expert system
- expiry date
- explains define
- explains synonym
- explain the reason
- explain to
- explanatory power
- explication de texte
- explication explanation
- explication sur le bulldozer
- explicit definition
- explicit formula
- explicit function
- explicitly definition
- explicitly or implicitly mean
- 送许稚仁得玉字（明·杨慎）
- 送许素行游上谷（明·孙继皋）
- 送许编修归省（明·杨荣）
- 送许耀卿入越（宋·陈著）
- 送许耀卿监丞同年赴静江倅四绝（宋·范成大）
- 送许职方出知建昌（明·徐渭）
- 送许舍人稚干使赵兼荣侍还灵宝（明·黎民表）
- 送许舍人稚干请告还灵宝（明·欧大任）
- 送许芳洲（明·曹义）
- 送许著作分司东都（唐·权德舆）
- 送许著作分司东都（唐·武元衡）
- 送许补之还丹徒（明·徐祯卿）
- 送许贞葬（明·沈周）
- 送许辅之归隐（明·林弼）
- 送许进士还朝季升都宪之子（明·朱诚泳）
- 妇产科护理技术实训教程(供护理助产专业使用全国高职高专医药院校工学结合十二五规划教材)
- 全球新潮住宅盛典(精)
- 透视兰尼·索曼斯(精)
- 洗手间(现代风格设计)(精)
- 电机与电气控制(21世纪普通高等职业教育机械电子系列规划教材)
- 宠物乐园型花园/庭院设计
- 新型日式庭院/庭院设计
- 新全球奢华酒店(精)
- 优美的西式风格外围/庭院设计
- 灰色数理资源科学导论(英文版)(精)
- 计算机与散热技术/AOSI趣味科学系列
- 市政道路/土木工程资料编制细节与表格填写范例丛书
- 计算机应用数学(湖北省高职高专规划教材)/应用数学系列
- 庭院外围及停车空间/庭院设计
- 网络药学信息检索(供本科用第2版高等医药院校药学专业教材)