食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
菌菇炒肉的做法步骤
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1鸡胸肉切丝，加入1匙白糖，1勺淀粉，红油豆瓣和1/2勺植物油抓匀腌制15分钟。 -
2碗中放入生抽，1匙白糖，黑胡椒碎，1勺淀粉和适量清水调成料汁备用。
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3锅中水开后加点点盐和油，放入白玉菇和木耳焯水1分钟，捞出过凉沥干。
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4锅中加入1勺植物油，肉丝炒至变色。
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5加入姜蒜炒香，放入芹菜翻炒均匀。
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6放入白玉菇和木耳炒匀。
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7倒入料汁炒匀收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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