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诗文 菌菇炒肉
释义
菌菇炒肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 白玉菇 1盒
  • 木耳 1把
辅料
  • 玉米淀粉 2勺
  • 植物油 1.5勺
  • 3片
  • 2颗
  • 小葱 4根
  • 芹菜 1棵
调料
  • 白糖 2匙
  • 红油豆瓣 1勺
  • 生抽 2勺
  • 黑胡椒碎 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

菌菇炒肉的做法步骤

  • 菌菇炒肉的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切丝,加入1匙白糖,1勺淀粉,红油豆瓣和1/2勺植物油抓匀腌制15分钟。
  • 菌菇炒肉的做法步骤:2
    2
    碗中放入生抽,1匙白糖,黑胡椒碎,1勺淀粉和适量清水调成料汁备用。
  • 菌菇炒肉的做法步骤:3
    3
    锅中水开后加点点盐和油,放入白玉菇和木耳焯水1分钟,捞出过凉沥干。
  • 菌菇炒肉的做法步骤:4
    4
    锅中加入1勺植物油,肉丝炒至变色。
  • 菌菇炒肉的做法步骤:5
    5
    加入姜蒜炒香,放入芹菜翻炒均匀。
  • 菌菇炒肉的做法步骤:6
    6
    放入白玉菇和木耳炒匀。
  • 菌菇炒肉的做法步骤:7
    7
    倒入料汁炒匀收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:29:35