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诗文
菌菇炒肉
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
白玉菇
1盒
木耳
1把
辅料
玉米淀粉
2勺
植物油
1.5勺
姜
3片
蒜
2颗
小葱
4根
芹菜
1棵
调料
白糖
2匙
红油豆瓣
1勺
生抽
2勺
黑胡椒碎
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
菌菇炒肉的做法步骤
1
鸡胸肉切丝,加入1匙白糖,1勺淀粉,红油豆瓣和1/2勺植物油抓匀腌制15分钟。
2
碗中放入生抽,1匙白糖,黑胡椒碎,1勺淀粉和适量清水调成料汁备用。
3
锅中水开后加点点盐和油,放入白玉菇和木耳焯水1分钟,捞出过凉沥干。
4
锅中加入1勺植物油,肉丝炒至变色。
5
加入姜蒜炒香,放入芹菜翻炒均匀。
6
放入白玉菇和木耳炒匀。
7
倒入料汁炒匀收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:29:35