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诗文
包菜烤鸭卷
释义
食材明细
主料
包菜
适量
烤鸭
适量
肉末
适量
辅料
洋葱
适量
番茄
适量
鸡蛋
适量
配料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
黑胡椒粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
包菜烤鸭卷的做法步骤
1
肉末放碗中加适量盐、糖、鸡蛋、黑胡椒粉腌渍一会
2
洋葱切成末,切蒜末
3
放腌渍好的肉末中搅匀
4
烤鸭去骨切成小丁
5
放入肉末中再次搅匀,加适量盐、糖、淀粉搅匀备用
6
锅中放水烧开加少许盐,放入包菜和葱焯一下入凉水,捞出备用
7
取一片包菜,放上烤鸭馅料卷起来,用葱扎一下
8
入锅中蒸15分钟左右
9
番茄切成小丁备用
10
锅中入油,放入番茄丁煸炒一下出汁,没有包完的馅料我也放进去了,加一点盐、糖、蚝油炒匀,浇在蒸好的烤鸭卷上即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 7:10:38