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诗文 包菜烤鸭卷
释义
包菜烤鸭卷的做法

食材明细

主料
  • 包菜 适量
  • 烤鸭 适量
  • 肉末 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 番茄 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

包菜烤鸭卷的做法步骤

  • 包菜烤鸭卷的做法步骤:1
    1
    肉末放碗中加适量盐、糖、鸡蛋、黑胡椒粉腌渍一会
  • 包菜烤鸭卷的做法步骤:2
    2
    洋葱切成末,切蒜末
  • 包菜烤鸭卷的做法步骤:3
    3
    放腌渍好的肉末中搅匀
  • 包菜烤鸭卷的做法步骤:4
    4
    烤鸭去骨切成小丁
  • 包菜烤鸭卷的做法步骤:5
    5
    放入肉末中再次搅匀,加适量盐、糖、淀粉搅匀备用
  • 包菜烤鸭卷的做法步骤:6
    6
    锅中放水烧开加少许盐,放入包菜和葱焯一下入凉水,捞出备用
  • 包菜烤鸭卷的做法步骤:7
    7
    取一片包菜,放上烤鸭馅料卷起来,用葱扎一下
  • 包菜烤鸭卷的做法步骤:8
    8
    入锅中蒸15分钟左右
  • 包菜烤鸭卷的做法步骤:9
    9
    番茄切成小丁备用
  • 包菜烤鸭卷的做法步骤:10
    10
    锅中入油,放入番茄丁煸炒一下出汁,没有包完的馅料我也放进去了,加一点盐、糖、蚝油炒匀,浇在蒸好的烤鸭卷上即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 6:36:56