“老公的最爱，每次去面包房都会买，这次直接自己动手了”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
毛毛虫面包的做法步骤
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1出黄油外所有材料放入面包机中搅拌至光滑加入黄油，揉至扩展阶段 -
2把面团放入容器中发酵至2倍大
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3分割成10份，排气滚圆，松弛10分钟
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4去一个面团擀成椭圆形
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5翻面后自下而上卷起
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6底部捏紧收口
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7放入烤盘进行2发
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8开始制作泡芙酱：把黄油和水倒入小锅中；
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9煮开后筛入低筋面粉
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10搅拌至粘稠就关火
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11等5分钟候加入鸡蛋液
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12搅拌至顺滑，有点类似卡达仕酱
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13装入裱花袋
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14二发好的面团刷上一层蛋液
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15把泡芙酱挤在面团上，放入预热好的烤箱190度12分钟
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16烤好的面包一切为二，但是不要切断，然后挤入奶油
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17我有几个没有挤奶油，个人觉挤奶油的好吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
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