正宗蒜白爆羊肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蒜白爆羊肉
释义	食材明细主料羊后腿肉二两辅料青蒜苗十二根胡萝卜半个青杭椒 4个青朝天椒 5个姜 5克蒜 10克大葱一根配料干尖椒 4个盐 6克料酒 2克老抽 5克胡椒粉 5克淀粉 5克鸡精 2克蒜香口味爆工艺十分钟耗时普通难度蒜白爆羊肉的做法步骤 1 将青蒜苗切去叶，只剩蒜白。胡萝卜切片，青椒切象眼片，大葱切寸段。姜，蒜切末。 2 将羊肉切薄片，用盐，料酒和淀粉抓匀。锅烧热放油，倒入羊肉炒变色，加少许老抽，盛出。 3 锅再加油，倒入姜蒜末和红尖椒爆香。 4 把切好的配菜加入，翻炒，加盐，胡椒粉。 5 把炒好的羊肉片加入锅中，翻匀，加鸡精盛出。所属分类：热菜老人北京菜秋季食谱宴客菜午餐
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