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诗文 紫甘蓝汁面包
释义
紫甘蓝汁面包的做法
“自从有了烤箱就很少用面包机来烤制面包了,不过要想偷懒的话,用面包机做面包还是比较省事的。今天就要它做了一个大大的面包,原料是在美食天下获得的烘焙大礼包,烤好的面包撕着吃很是过瘾啊!”

食材明细

主料
  • 原味面包粉 300g
  • 奶粉 30g
  • 玉米油 40g
  • 绵白糖 70g
辅料
  • 2g
  • 酵母粉 4g
  • 紫甘蓝汁 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

紫甘蓝汁面包的做法步骤

  • 紫甘蓝汁面包的做法步骤:1
    1
    紫甘蓝打成汁
  • 紫甘蓝汁面包的做法步骤:2
    2
    倒入面包桶内加玉米油,对角处分别放盐和糖
  • 紫甘蓝汁面包的做法步骤:3
    3
    放入面包粉(这可是奖品啊很是得意)
  • 紫甘蓝汁面包的做法步骤:4
    4
    加奶粉、酵母粉
  • 紫甘蓝汁面包的做法步骤:5
    5
    开启和面程序和成面团饧发至1.5倍大小
  • 紫甘蓝汁面包的做法步骤:6
    6
    取出面团排气滚圆分成4份,取一份擀成长条状
  • 紫甘蓝汁面包的做法步骤:7
    7
    卷起来
  • 紫甘蓝汁面包的做法步骤:8
    8
    将剩余的3个面团也做好放面包桶内二次发酵(把面包桶的搅拌棒取出)
  • 紫甘蓝汁面包的做法步骤:9
    9
    二发后的生胚(用时1个晚上,晚上发面早晨烤制的)
  • 紫甘蓝汁面包的做法步骤:10
    10
    表面刷蛋液
  • 紫甘蓝汁面包的做法步骤:11
    11
    放面包机里开启烘烤程序,时间为1小时,面包桶外要包上锡纸
  • 紫甘蓝汁面包的做法步骤:12
    12
    临烤制时间结束前10分钟时拿掉锡纸。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  
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更新时间:2025/3/15 6:43:57