食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑加仑切片面包的做法步骤
-
1材料 -
2面包痛内放入牛奶，玉米油，鸡蛋，边角放白糖，对角放盐 -
3放入高筋面粉，覆盖整个液体材料，中间挖个小坑，把酵母埋进去 -
4启动和面程序16键，选择和面45分钟 -
5黑加仑洗干净，用纸巾吸去水分，选择开始发酵面团，发酵程序里是1小时三十分，其中20分钟是在和面70分钟发酵 -
6机器停止转动后，检查下出膜情况 -
7把里面的搅拌叶拿出来，盖上盖子开始发酵面团，盖子不要轻易打开，可以通过天窗来观察发酵情况 -
8发酵后的面团已经长满一桶 -
9把桶提出来在桶身包个锡纸，防止烤的时候颜色过深。外皮过厚 -
10选择烘烤程序，时间选择为50分钟 -
11时间到了，打开盖子，把小桶提出来倒出面包，注意烫手 -
12外皮是非常软的，上色也很好看 -
13凉透了在用面包刀切成片状 -
14真是超好吃呢
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
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- get around to
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