“这个馅料我的最爱，韭菜鸡蛋虾仁馅无论是包饺子还是烙馅饼，都美味无比。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三鲜馅饼的做法步骤
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1韭菜洗干净切碎。 -
2锅中放油烧热，磕入生鸡蛋，用筷子划散炒熟。 -
3将虾仁剁碎，与韭菜鸡蛋混合。 -
4加入葱花和上述调料混合均匀。 -
5向面粉中少量多次的加入清水，用筷子轻轻搅拌成絮状。 -
6用手将面揉成一个三光面团，静置一会儿备用。 -
7将面团滚成长条。 -
8分割成大小均匀的小块，搓圆按扁擀成皮状。 -
9在皮中央放入馅料，将皮转圈捏起来，包成包子状。 -
10全部做好。 -
11锅中刷油烧热，将包子收口朝下放入锅中，按扁成饼状，开始烙制。 -
12一面烙熟后翻另一面烙。 -
13两面都烙熟后就可以出锅装盘了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼