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诗文 蒜蓉炒木耳菜
释义
蒜蓉炒木耳菜的做法
“这道菜用料简单,制作步骤简洁,极易上手,炒的时间还没洗菜的时间长。洗菜时先尽量保持完整的放入淡盐水中或者蔬菜洗涤液中浸泡一下,再冲洗干净;这才开始摘菜,摘掉乱叶子,掐去老茎等;最后再沥干水,不然炒的时候水多就不好吃啦。炒青菜要注意大火快炒,这样能尽量减少营养的流失不过要青菜好吃不变色,还有个小秘密告诉你,那就是放入1勺糖,如果您有兴趣,不妨跟我一起走进厨房,享受制作美味的乐趣吧!”

食材明细

主料
  • 木耳菜 250克
辅料
  • 3瓣
  • 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉炒木耳菜的做法步骤

  • 蒜蓉炒木耳菜的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 蒜蓉炒木耳菜的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放入蒜蓉爆香;
  • 蒜蓉炒木耳菜的做法步骤:3
    3
    下入木耳菜翻炒;
  • 蒜蓉炒木耳菜的做法步骤:4
    4
    翻炒几下后加入1勺糖;
  • 蒜蓉炒木耳菜的做法步骤:5
    5
    继续翻炒两下后加入适量的盐,.翻炒均匀即可盛入盘中。
  • 蒜蓉炒木耳菜的做法步骤:6
    6
    端上桌了。

小窍门

1.蒜蓉的量要比平时大一点;2.加入勺糖能让青菜好吃不变色;3.注意青菜要大火快炒,避免营养流失。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   小清新   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 15:39:19