“这道菜用料简单，制作步骤简洁，极易上手，炒的时间还没洗菜的时间长。洗菜时先尽量保持完整的放入淡盐水中或者蔬菜洗涤液中浸泡一下，再冲洗干净；这才开始摘菜，摘掉乱叶子，掐去老茎等；最后再沥干水，不然炒的时候水多就不好吃啦。炒青菜要注意大火快炒，这样能尽量减少营养的流失不过要青菜好吃不变色，还有个小秘密告诉你，那就是放入1勺糖，如果您有兴趣，不妨跟我一起走进厨房，享受制作美味的乐趣吧!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉炒木耳菜的做法步骤
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1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入蒜蓉爆香；
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3下入木耳菜翻炒；
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4翻炒几下后加入1勺糖；
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5继续翻炒两下后加入适量的盐，.翻炒均匀即可盛入盘中。
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6端上桌了。
小窍门
1.蒜蓉的量要比平时大一点；2.加入勺糖能让青菜好吃不变色；3.注意青菜要大火快炒，避免营养流失。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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