食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1土豆削皮，切片儿。锅烧热，中火，土豆片入锅炸三分钟左右，炸熟 -
2茄子去皮，切成菱形块。入锅炸2分钟左右 -
3炸好盛出备用 -
4锅烧热，少量油。大葱切段儿，大蒜拍扁，将葱花、蒜瓣煸炒出香味。 -
5倒入辣椒，加一点点盐翻炒1-2分钟 -
6将炸好的土豆片和茄子入锅，大火翻炒一会，加生抽和盐调味儿 -
7调一碗淀粉水，入锅，大火翻炒几下就可以了
小窍门
1、淀粉水中水和淀粉的比例大约是3：1
2、因为土豆和茄子都是炸好的，所以加入土豆和茄子后要快速大火翻炒。时间不要太久。
2、因为土豆和茄子都是炸好的，所以加入土豆和茄子后要快速大火翻炒。时间不要太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
东北菜
冬季食谱
午餐
- 小虾干炒小鱼干
- 百叶结烧带豆
- 红薯披萨
- 香干红椒炒鸡胸肉
- 牛腩烧冬瓜
- 蒸茄子
- 蒜子焖珍珠斑
- 抹茶达克瓦兹，香脆外皮，清新抹茶奶油，甜蜜红豆沙，多层次的美妙味道，在口中释放出。
- 蛋糕卷
- 老式脆皮蜂蜜蛋糕
- 黑椒松茸
- 凉拌剁椒杭茄
- 香辣花蛤
- 蒜蓉生菜
- 腊鸡腿蒸千张结茭白
- 青椒炒毛豆
- （空气炸锅版）盐焗鸡翅根
- 炸油饼
- 木耳拌皮芽子
- 玉米面红糖馅煎饼
- 白水拆骨肉
- 这道金针菇肥牛卷做法简单，端上桌秒光！！
- 爆炒螺丝
- 牛肉黑松露炒饭——炒饭中的爱马仕
- 榨菜丝四季豆炒茭白
- 成千什么什么的成语
- 成千成万
- 成千累万
- 成千论万
- 成双什么什么的成语
- 成双作对
- 成双成对
- 成名什么什么的成语
- 成名成家
- 成员国用英语怎么说
- 成员姓名用英语怎么说
- 成团什么什么的成语
- 成团打块
- 成城什么什么的成语
- 成城断金
- 古翻经台（宋·易士达）
- 古耶道中有怀（明·陈献章）
- 古胔冢（元末明初·王翰）
- 古胡无人行（汉·两汉乐府）
- 古航（宋·释智朋）
- 古艳曲（明·杨慎）
- 古艳歌（当代·卢青山）
- 古艳歌（汉·两汉乐府）
- 古艳歌（汉·两汉乐府）
- 古艳歌（汉·两汉乐府）
- 古艳歌（汉·两汉乐府）
- 古艳歌（汉·两汉乐府）
- 古艳歌（汉·两汉乐府）
- 古艳词（明·伍瑞隆）
- 古艳诗二首（唐·元稹）
- 进出口业务案例集/复旦卓越21世纪国际经济与贸易专业教材新系
- 全横式每天100道口算题卡一年级上册
- 扩大居民消费的财税金融政策研究
- 小学生天天轻松算四年级下册
- 基础统计实务(职业教育财经类十二五规划教材)
- 车尔尼钢琴初级练习曲(作品599升级版)/世界经典音乐课堂
- 巴赫创意曲集(二声部与三声部升级版)/世界经典音乐课堂
- 人格研究中国化/黄希庭心理学文集
- 数学易错题三年级上册
- 字词训练本彩绘版 二年级下册
- 聪明人是如何管理时间的
- 竖式一年级上册
- 北大必修课-北大管理课
- 养好肾-齿固发黑腰腿不老
- 汽车顾客心理与推销技巧