食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1土豆削皮，切片儿。锅烧热，中火，土豆片入锅炸三分钟左右，炸熟 -
2茄子去皮，切成菱形块。入锅炸2分钟左右 -
3炸好盛出备用 -
4锅烧热，少量油。大葱切段儿，大蒜拍扁，将葱花、蒜瓣煸炒出香味。 -
5倒入辣椒，加一点点盐翻炒1-2分钟 -
6将炸好的土豆片和茄子入锅，大火翻炒一会，加生抽和盐调味儿 -
7调一碗淀粉水，入锅，大火翻炒几下就可以了
小窍门
1、淀粉水中水和淀粉的比例大约是3：1
2、因为土豆和茄子都是炸好的，所以加入土豆和茄子后要快速大火翻炒。时间不要太久。
2、因为土豆和茄子都是炸好的，所以加入土豆和茄子后要快速大火翻炒。时间不要太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
东北菜
冬季食谱
午餐
- 东北腌蒜茄子
- 鸡蛋羹
- 秋葵拌豆腐
- 鸡丝银根
- 番茄鸡蛋面
- 枣花馒头
- 粉丝炒鹌鹑蛋
- 凉拌萝卜丝
- 斑斓戚风
- 红烧油面筋塞肉
- 脆皮豆腐
- 莲蓉蛋黄月饼 宝宝辅食，转化糖浆+枧水+中粉
- 星空燕窝
- 麻酱拌豆角
- 上海小菜【四喜烤麸】
- 红油猪耳
- 百香果橙汁也可以加些料
- 炝拌西兰花
- 风味土豆丝
- 洋葱炒土豆片
- 板栗泥 宝宝营养辅食，好吃又营养
- 香蕉吐司卷
- 芒果双色卡通布丁
- 二十四节气餐盘画——谷雨
- 土豆泥 宝宝辅食，香浓细滑~
- 原原委委
- 原原本本
- 原味用英语怎么说
- 原味薯片用英语怎么说
- 原品什么什么的成语
- 原品休致
- 原始什么什么的成语
- 原始公社
- 原始反终
- 原始宗教
- 原始察终
- 原始社会
- 原始要终
- 原始见终
- 原宥什么什么的成语
- 西来僧云平倩初病痹今已痊复志喜（明·袁宏道）
- 西来庵放生（明末清初·陈子升）
- 西来庵赠水斋上人（清·汤斌）
- 西来意颂（宋·释灵澄）
- 西来意（明·罗万杰）
- 西来洞天（宋·胡仲弓）
- 西来行（明·李梦阳）
- 西来（明·宗臣）
- 西来（明末清初·屈大均）
- 西极天马歌（明·释宗泐）
- 西极天马歌（汉·刘彻）
- 西林三十二景诗 纤纤泉（明·安绍芳）
- 西林三景 晓树樵歌（明·王佐（汝学））
- 西林傅庵主求定庵诗二首（宋·陆游）
- 西林入室歌（宋·白玉蟾）
- 无法言说/悬念女王系列
- 探索都城之谜
- 探索人类之谜
- 草岚风雨(国民党北平特刑庭最后一幕)/老书新刊
- 探索历史之谜
- 探索文化之谜
- 陈查理探案(不上锁的房间)/大侦探名人堂
- 探索器物之谜
- 谋杀之梦(美国奎因杂志悬念小说精选)
- 时尚水果雕切/味新餐饮美食系列
- 福尔摩斯探案(四签名)/大侦探名人堂
- 特色博物馆观赏
- 世界博物馆观赏
- 中国博物馆观赏
- 白雪皑皑