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诗文
姜丝肚丝
释义
食材明细
主料
姜丝肚丝
适量
辅料
青椒
数个
姜丝
适量
蒜片
适量
红椒
适量
配料
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
老抽
适量
醋
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
姜丝肚丝的做法步骤
1
青,红椒切段,姜切丝,蒜切片
2
猪肚用盐或桔皮反复揉搓,再用清水多次揉冼干净,取一定的量再切成丝,
3
锅内放油烧热下入切好的肚丝
4
待炒干水分放点白醋,下入红椒段加盐翻炒,
5
再把切好的青椒,姜丝,蒜片放进锅加盐翻炒。
6
调入生抽翻炒
7
调入鸡精
8
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 15:44:36