““肉菜”这是一道超级下饭的（无论是米饭还是面条），都是非常下饭的超好吃菜品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
香菇滑鸡的做法步骤
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1准备食材：鸡腿，香菇，青红椒，生姜。 -
2鸡腿去骨。
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3香菇洗净后切片。
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4青红椒切块，生姜切片后切丝。
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5鸡腿肉切块后加入料酒。
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6加入生抽。
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7倒入老抽。
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8加入蚝油。
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9倒入黑胡椒粉和淀粉。
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10搅拌均匀，腌制20分钟。
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11锅中烧油。
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12倒入生姜丝炒香。
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13倒入腌好的鸡肉爆炒。
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14当鸡肉变色之后倒入香菇片滑散。
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15倒入生抽増香。
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16倒入白糖提香。
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17倒入青红椒片煸炒。
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18加入适量的清水闷煮4、5分钟。
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19成品图（香菇滑鸡需要适量的汤汁，超级下饭）。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜