“打开冰箱，看到了前些日子做猪油剩下的一些油渣，忽然想做包子了！家里正好有粉条，可以一起做馅。说包不包，动手啦！”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油渣粉条包子的做法步骤
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1先将面粉加入一茶勺的酵母，和成面团，放在一边发酵。 -
2把油渣切碎，越碎越好，葱姜切末。 -
3粉条用水煮好，放在菜板上切碎后，倒入油渣碗中。 -
4豆芽菜切碎，倒入馅中，加入少许盐、油，一勺酱油，一勺大酱，少许花椒粉拌匀（因为粉条很吸水，馅容易干，要加少许水）。就准备好啦! -
5面团发酵好后，准备包啦！ -
6包好啦，刚下锅的样子。（冷水下锅）蒸13分钟，关火，焖两分钟，再把包子拿出来。这样包子就不会再塌下去。 -
7看，出锅啦！很好看吧！味道也很不错呢！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜