食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快手香炒面的做法步骤
-
1炒熟或市场买的生面条（要选粗点的圆的）用水煮到断生，开锅煮，水沸腾就加凉水，反复三次即可！捞出冲冷水防粘连！ -
2冲过凉水的面拌油备用！ -
3配菜准备好，备用！喜欢什么加什么 -
4鸡蛋打散，肉加生粉酱油腌制一会！ -
5热锅冷油下入洋葱！煸出香气！ -
6再依次倒入包菜、韭菜根部、红椒翻炒！把菜拨到一边，倒入鸡蛋，肉翻炒几下，加少量盐酱油、十三香！ -
7倒入面条，翻炒均匀！如果不够味，再加点酱油，或盐！下入韭菜段，出锅！ -
8出锅 -
9快手面，有没流口水！
小窍门
面条可头天煮好放冰箱，想吃时再炒！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜
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