“今年第一次做腊肉，来做几个腊肉的美食”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腊肉炒洋葱的做法步骤
-
1准备原料，腊肉是提前蒸好切片的 -
2洋葱切丝 -
3热锅凉油，放入几粒花椒爆香 -
4先放入洋葱翻炒 -
5洋葱变透明，再入腊肉翻炒均匀 -
6出锅前加少许盐调味（腊肉淹制时有盐）
小窍门
腊肉的蒸制方法：1、清洗干净。2、原条上锅蒸1小时。3、凉后取出切片。4、再上锅蒸1小时。这样腊肉才能回软变糯，口感更好
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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