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诗文
腊肉炒洋葱
释义
“今年第一次做腊肉,来做几个腊肉的美食”
食材明细
主料
洋葱
一个
腊肉
适量
辅料
盐
少许
花生油
少许
花椒
几粒
咸鲜 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
腊肉炒洋葱的做法步骤
1
准备原料,腊肉是提前蒸好切片的
2
洋葱切丝
3
热锅凉油,放入几粒花椒爆香
4
先放入洋葱翻炒
5
洋葱变透明,再入腊肉翻炒均匀
6
出锅前加少许盐调味(腊肉淹制时有盐)
小窍门
腊肉的蒸制方法:1、清洗干净。2、原条上锅蒸1小时。3、凉后取出切片。4、再上锅蒸1小时。这样腊肉才能回软变糯,口感更好
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/7/4 9:54:10