“今天这款简单的烫面，
作为早餐，也是我家基本一周内会煮上一回的。
简单而美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
生菜肉片挂面的做法步骤
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1所有食材。 -
2瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，一片量的姜丝腌制5分钟；生菜清洗干净备用。 -
3锅里烧开适量水，水开后把挂面煮至八成熟，捞起过冷水备用。 -
4继续烧开适量水，水开后把过了冷水的面条加进。 -
5再把肉片加入，烧开后继续大火煮半分钟左右。 -
6最后加入生菜。 -
7再次烧开后加适量盐，酱油，自制虾皮味精调味便可。
小窍门
1.煮过的挂面过一遍冷水，煮出来的面条才劲道些而且不粘。
使用的厨具：炒锅
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