“千层饼,是老妈比较拿手的面点,在家的时候还常吃,出嫁后就吃的少了,只能是自己丰衣足了,想想还是自己家好啊”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末千层饼的做法步骤
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1材料 -
2自发粉加水揉成面团,案板上醒半个小时 -
3肉末加所有的调料,腌一下 -
4醒好的面团,擀成薄片,抹点油 -
5把腌好的肉末均匀的铺在面皮上,面皮上在切四刀,如图 -
6下面开始包,亲们自己看吧,我就不写了,这个写写好麻烦的 -
7这样折叠 -
8继续往上折叠 -
9再把右边的叠上 -
10左边叠上 -
11再往上折叠 -
12同样把右边的叠上 -
13包好的面团在案板上在醒15到30分钟,一定要醒的,不然不好擀薄 -
14醒好的面团先用手慢慢的压扁,在用擀面丈擀薄,要轻,小心破皮, -
15平底锅内加点油,小火,下面饼,直到面饼两面金黄, -
16切好,装盘
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜