“西红柿疙瘩汤，深受人们喜欢的一道汤
既有主食，又有菜，又有汤，一顿美美的饭做起来省时又省力
我比较喜欢粘稠的口感，所以淋入蛋液时全搅碎了
不喜欢的可以将蛋液淋成蛋花哈”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
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1西红柿洗净 -
2去蒂切成块备用 -
3葱切葱花，香菜切小段 -
4锅内热油爆香葱花 -
5放西红柿块翻炒至出汤 -
6然后加入清水 -
7大火煮开加入番茄酱搅匀 -
8用勺子盛水一点点加入面粉中 -
9搅拌成均匀的面絮 -
10用筷子一点点将面絮投入锅中 -
11煮熟后转圈淋入蛋液 -
12出锅前调入盐、白胡椒粉、香油，撒入香菜碎即可
小窍门
①搅面时不要一次性把水全加入面粉中，要少量边加水边迅速搅拌
②喜欢酸点的味道就放番茄酱，喜欢甜点的就放番茄沙司
②喜欢酸点的味道就放番茄酱，喜欢甜点的就放番茄沙司
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜