“肥而不腻、酣畅淋漓的美味!!!”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
把子肉的做法步骤
-
12斤后腿肉 -
2肉切大片 -
3葱姜末、盐、蛋清、料酒、老抽、味极鲜腌制半小时待用 -
4葱叶、姜片铺地 -
5放上腌制好的肉片 -
6，再铺上葱丝、姜片 -
7放上一层肉片。放上冰糖、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果、甘草、丁香作料。 -
8最后加入适量盐、老抽、水（不要太多）大火开锅，小火焖制大约一个小时。把子肉就ok -
9最后再配上一碗米饭，外加一个煎蛋就是一道肥而不腻、酣畅淋漓的美味。真楞香愣香的！！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 昨夕（明末清初·屈大均）
- 昨夜书怀将行，且书且赋，因成十二韵（元·范梈）
- 昨夜二首（清·龚自珍）
- 昨夜大风（当代·伯昏子）
- 昨夜庶之高调宣布“私奔”颇感意外赋此壮行（当代·熊东遨）
- 昨夜月中一睡殊有秋色觉书所见戏呈道孚（宋·张耒）
- 昨夜梦以诗卷呈谪仙就正，晨见窗外桃花盛开（近现代·洪传经）
- 昨夜梦陪后乘次前韵（宋·林季仲）
- 昨夜陪诸公饮今尚委顿未能起坐闻孙守出送陈（宋·毛滂）
- 昨夜雨又作方此祈祷辄得数语述怀（宋·虞俦）
- 昨夜饮散未眠偶成拙颂录呈武功寺丞若犹未弃（宋·文彦博）
- 昨夜（唐·李商隐）
- 昨夜（宋·施枢）
- 昨夜（宋·释文珦）
- 昨夜（宋·释斯植）
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