“我用的黑豆豆渣，可以直接用黄豆豆渣的。
黑豆系列4——奶香豆渣饼，黄油煎制，有淡淡的奶香味儿。一不小心就吃了大半盘。粗纤维丰富，还有花青素。加一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢？！哈哈”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
奶香豆渣饼的做法步骤
-
1豆渣用纱布包好挤出水分； -
2红柿子椒切成小丁，豌豆可以去下皮； -
3碗里放入豆渣加入少量的玉米粉，再加入豌豆、红柿子椒，磕入鸡蛋，再加入盐拌匀； -
4拌匀到可以捏成团的程度，要是太湿可以加点玉米粉； -
5将拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁； -
6锅中放入适量的黄油化开，加入豆渣饼小火煎至两面金黄色即可。
小窍门
1、豆渣要挤的干一些，这样拌匀的时候不会太湿；
2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块，有奶香味儿；
3、豆渣饼要小个点，压的稍微扁一点，更容易熟。
2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块，有奶香味儿；
3、豆渣饼要小个点，压的稍微扁一点，更容易熟。
使用的厨具：平底锅
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