“上大学时候在蛋糕房打过工，特别爱吃椰蓉，椰蓉的味道非常吸引我，特别是椰蓉面包，香，软，自己也学了，家里没有烤箱，所以整套下来都是面包机完成。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉面包的做法步骤
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1按照先湿后干的顺序来。鸡蛋2个，牛奶160ml，糖3大勺，盐4/3小勺，面粉3杯，酵母最后放在上面1小勺。 -
2都放好了，手动选择和面I，等待和面过程。 -
3和面I结束后放入黄油，然后继续和面选择II。结束后选择发酵一小时。 -
4等待发酵的过程中我们可以先来做椰蓉馅，黄油25克或者用小勺3小勺。蛋黄一个。白砂糖3大勺。椰蓉50克。 -
5然后用手抓均匀。等待用就可以了。 -
6发酵好的面团把空气揉出去，然后分成2个。 -
7用保鲜膜铺盖在上面15分钟。 -
8拿一个然后干成大饼。 -
9把椰蓉馅均匀涂好。 -
10从上到下卷起来，这是一个，把另一个也是如此操作。 -
11这个2个面团最后都卷好了。 -
12在中间切一刀，然后把每个都交叉在交叉，然后就可以了。 -
13把做成花形的放在面包机里。发酵40分。 -
14发酵好后用一个蛋黄打碎，然后用刷子涂一层在上面。烤40分钟。 -
1540分钟后就可以出锅了，香喷喷的。比面包房的要好吃。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙