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诗文	蒜香鳊鱼
释义	食材明细 主料 鳊鱼 适量 辅料 蒜 适量 姜 适量 辣椒丁 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 葱 适量 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜香鳊鱼的做法步骤 1 鳊鱼一条。 2 鳊鱼一条清理鱼肠放点盐。 3 里外都抹上盐，料酒，酱油，胡椒粉，姜，蒜腌制二小时。 4 去掉腌出的汁和渣。放进蒸锅里隔水蒸， 5 再切点姜丝和蒜。 6 烧油放进干辣椒丁煸香。 7 再放进蒜，姜丝，放点盐炒匀。 8 炒好的蒜汁。 9 浇在蒸熟的鳊鱼上即可上桌。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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