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诗文	红辣椒煮鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 适量 辅料 红辣椒 适量 配料 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 红辣椒煮鱼的做法步骤 1 草鱼半条。 2 切块。 3 备红辣椒。 4 切丝。 5 先将红辣椒放进热油锅里加盐炒匀待用。 6 另起锅烧油放进切好的鱼油煎。 7 均匀地撒点精盐，煎片刻。 8 放二勺清水。 9 将鱼汤煮成奶白色。 10 再放进炒好的辣椒丝。 11 调点胡椒粉将辣椒煮熟煮香。 12 再放点香菜提香就可出锅了。 13 煮好的鱼用中小碗装，冷却后放进冰箱冷藏室冰冻，一餐一碗。 使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅 所属分类： 私房菜
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