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诗文
红辣椒煮鱼
释义
食材明细
主料
草鱼
适量
辅料
红辣椒
适量
配料
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
红辣椒煮鱼的做法步骤
1
草鱼半条。
2
切块。
3
备红辣椒。
4
切丝。
5
先将红辣椒放进热油锅里加盐炒匀待用。
6
另起锅烧油放进切好的鱼油煎。
7
均匀地撒点精盐,煎片刻。
8
放二勺清水。
9
将鱼汤煮成奶白色。
10
再放进炒好的辣椒丝。
11
调点胡椒粉将辣椒煮熟煮香。
12
再放点香菜提香就可出锅了。
13
煮好的鱼用中小碗装,冷却后放进冰箱冷藏室冰冻,一餐一碗。
使用的厨具:汤锅、煮锅、炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/23 13:20:35