“鸡中翅的肉质细嫩，用各种的做法。今天就和大家分享一道家常的鸡翅烧粉丝。鸡翅采用先腌后煎，再烧的方式。特别的入味，很好吃。粉丝完全的吸收了鸡翅的汤汁。荤素搭配恰当。小朋友都爱吃哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡翅烧粉丝的做法步骤
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1新鲜的鸡翅反复洗净划上两刀刀花。加料酒，生抽，少许盐。五香粉。用手抓均匀腌20分钟。 -
2锅里放入菜籽油。把鸡翅放进去五成油温时转小火煎至两面黄。一定要把鸡翅炸至完全熟透。 -
3炸好的鸡翅起锅控油备用。 -
4我们把二荆条和小米那切成圈备用。然后再把。生姜切片，大葱切斜刀。 -
5热锅起油。这时候的油改用花生油。放入姜片，大葱，爆香以后放入鸡翅。再把腌制鸡翅的汁也倒进去翻炒。 -
6放入老抽。和蚝油继续翻炒。 -
7细粉丝提前用温水泡发，剪成段。放进锅里翻炒。放入。二荆条和小米辣。 -
8倒入没过鸡翅的高清水，大火煮沸。 -
9水沸以后。放入少许生抽。和鸡精。用中火慢慢煮20分钟。 -
10转大火微微收一下汁就行了。鸡翅的香酥可口。粉丝也非常的入味。
小窍门
喜欢吃辣椒的里面可以加入郫县豆瓣酱。
使用的厨具：炒锅
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