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诗文	黑椒鸡腿饭
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 绿萝卜 适量 胡萝卜 适量 淀粉 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 黑椒鸡腿饭的做法步骤 1 先用剪刀在鸡腿小端煎一圈，再纵向切开，把肉和骨头分离。 2 用叉子叉些小洞，等下煎的时候不容易缩。 3 加葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉拌匀腌制两个小时。 4 绿萝卜、胡萝卜切花片。 5 锅中放水烧开，下入萝卜片焯熟捞出。 6 料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖调成汁。 7 不粘锅刷油，放入鸡腿，鸡皮向下煎制。 8 翻面再煎至金黄。 9 倒入调好的料汁小火烧煮5分钟，中途翻面。 10 留点料汁，拌饭很美味滴。 11 鸡腿切块。 12 盛上米饭，放上鸡肉和蔬菜。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	铁锅炖鲫鱼 蒜黄鸡蛋炒平菇 麻婆豆腐 牛肉片炒花菜 酱香饼 牛肉丸青菜汤 奶黄椰蓉桃花酥，需要“一点”耐心的小甜品，完成后成就感十足。 “炖菜”玉米大骨汤 荞麦牛肉面 凉拌皮蛋 葱花芋头苞 扭纹刀切馒头 醋溜白菜 豆沙风车包 红糖马拉糕 大骨汤炖海带萝卜 白灼皮皮虾 红糖马拉糕 西红柿白菜炒五花肉 小米山药粥 萝卜炖羊肉 四季豆烧肉 孜然麻辣金针菇 青椒炒鸡蛋 线椒炒红肠

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。