“自制双皮奶”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双皮奶的做法步骤
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1鲜奶。 -
2鸡蛋3只。
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3准备好了。
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4糖。
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5奶倒入奶锅。
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6也可1包。
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7加热。
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8手温热即可，别开锅。
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9倒奶到容器。
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10倒。
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11放置自然凉。
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12凉后上面有层皮，用叉子戳破一个小洞口。
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13倒回奶锅，留在容器里那层奶皮。
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14鸡蛋分开清留下。
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15只用蛋清。
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16搅拌蛋清。
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17搅拌好。
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18用漏勺过滤蛋清到奶里。
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19筛出蛋清泡沫。
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20这样。
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21加糖搅拌。
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22到回容器。
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23盖上盖子加热。
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2425分钟。
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25放置自然凉。
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26不错。
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27冷藏备吃。
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28凉的。
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29分。
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30放在小碗。
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31开吃。
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32尝尝。
小窍门
可做一半，减奶量
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
甜品
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