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诗文
香焖小黄鱼
释义
食材明细
主料
小黄鱼
6条
洋葱
适量
西芹
1片
青菜
2根
干辣椒
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
油
适量
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香焖小黄鱼的做法步骤
1
小黄鱼,处理干净后用盐腌制十五分钟。
2
配菜有青蒜、西芹、洋葱、干辣椒、姜(忘拍)。
3
所有配料切好备用。
4
起锅热油,放小黄鱼入锅煎,去腮时太用力,不小心拽掉一个小鱼头。
5
煎至两面金黄,铲起备用。
6
另一口锅热油,炒香姜和干辣椒。
7
放入配菜,加适量的盐炒软。
8
放入煎好的小黄鱼,淋上酱油。
9
翻炒均匀,出锅。
10
成品。非常香而且下饭的一道菜,值得一试。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 10:06:18