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诗文 南瓜花卷
释义
南瓜花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 南瓜肉 100克
  • 40克
  • 酵母 2克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜花卷的做法步骤

  • 南瓜花卷的做法步骤:1
    1
    提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉、白糖和南瓜肉混合,加少许水;
  • 南瓜花卷的做法步骤:2
    2
    揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵;
  • 南瓜花卷的做法步骤:3
    3
    另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵;
  • 南瓜花卷的做法步骤:4
    4
    取出发酵好的面团,排气;
  • 南瓜花卷的做法步骤:5
    5
    排气后,擀面团,重复擀5次以上;
  • 南瓜花卷的做法步骤:6
    6
    先把白色面皮擀好铺在下面,刷点清水,然后把擀好的南瓜面皮铺在上面;
  • 南瓜花卷的做法步骤:7
    7
    从尾端慢慢卷起;
  • 南瓜花卷的做法步骤:8
    8
    把卷起的面团,切大小一样的的;
  • 南瓜花卷的做法步骤:9
    9
    铺上油纸,把切好的馒头放在蒸锅里,饧30分钟,凉水上锅,慢火煮开水,然后转大火蒸15分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/17 3:27:16