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诗文
家常菜:辣椒番茄炒圆茄子
释义
食材明细
主料
圆茄子
适量
辅料
辣椒
适量
番茄
适量
葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣椒番茄炒圆茄子的做法步骤
1
茄子洗净,切条【我把茄子皮刮掉了,今天早上买的时候好好的,从早市回来,到家茄子皮就成黄色的了,温度太低,冻坏了】
2
西红柿
3
切小块
4
线辣椒切开,线辣椒比较辣,放几根就行了
5
锅烧热放油,下花椒干辣椒和葱炒香
6
炒香后加番茄
7
加茄条和盐翻炒均匀
8
下辣椒
9
加酱油翻炒均匀,加50毫升水焖至茄子绵软至熟
10
加鸡精,翻炒均匀,装盘
11
拍照,开吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 5:56:41