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诗文
全麦青菜香菇包子
释义
食材明细
主料
全麦面粉
适量
普通面粉
适量
青菜
适量
香菇
适量
豆腐干
适量
辅料
生抽
适量
麻油
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
全麦青菜香菇包的做法步骤
1
准备材料。
2
将酵母用适量温水溶解,倒入全麦面粉和普通面粉中。
3
再加少许糖,搅拌成棉絮状。
4
和成光滑的面团。
5
放温暖处发酵至2倍大。
6
水里加少许盐、油,将青菜用水绰烫后捞出,攥干水分。
7
将青菜、香菇、豆腐干切丁。
8
加盐、糖、胡椒粉、麻油调味。
9
发酵好的面团排气。
10
分成一个个小剂子。
11
擀成中间厚,四周薄的面皮。
12
接着包入馅料,捏处包子褶子。
13
放在蒸笼上,醒发15分钟。
14
冷水上锅蒸,上气后转中小火蒸8分钟后,关火闷5分钟左右即可。
15
健康又营养的全麦青菜香菇包子就做好了。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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更新时间:2026/2/22 17:19:09