“一直不理解朝鲜族人的饮食习惯，大冬天还要吃冷面，汤里都带冰茬儿，想想都冷??不过，换成大夏天，就是清凉爽口无比了”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
冷面的做法步骤
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1冷面用冷水浸泡 -
2姜末蒜末加盐，搅拌，加少量热开水提味。 -
3各种汤料调味品备好 -
4凉白开中加入泡菜汤、糖、醋、盐、生抽适量，搅拌完成。放入冰箱冷藏。 -
5黄瓜切丝备用。鸡蛋煮熟备用。 -
6冷面泡散后清洗两遍，去除泡沫。待冰箱内冷面汤已经够凉，烧水煮面。水开后煮面不超过一分钟。捞出过冷水。 -
7冷面上放黄瓜丝、鸡蛋、泡菜 -
8加入冷面汤。大功告成！