食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧大排的做法步骤
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1猪大排洗净，加入葱姜、鸡蛋、料酒少许、鲜酱油5g、糖5g、腌制两小时。 -
2热锅放入少许色拉油，把腌制过的猪大排，煎成两面金黄或变色也可。 -
3煎好的猪大排，再依次放入剩余的鲜酱油、糖、老抽及没过猪大排的水，加盖转小火焖烧。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜