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诗文 玩转面包机——米饭红糖土司(粗放型)
释义
玩转面包机——米饭红糖土司(粗放型)的做法
“面包机做土司现在于我而言已是常态,于是想折腾出更丰富的品种。看到浓咖啡淡心情的米饭红糖土司方子就动手尝试了。第一次失败了,因为没仔细看方子,米饭放早了,因为面包机没有单独和面功能,我一般是选发面团和面15分钟再选甜面包程序,结果那次选了发面团就忘记了,面团发过了头。这次吸取教训,成功了。”

食材明细

主料
  • 高精面粉 2量杯
  • 鸡蛋 1个
  • 100ml
  • 凉米饭 50g
辅料
  • 奶粉 按配方比例
  • 安琪酵母 1小勺
  • 红糖 4大勺
  • 食用盐 1/4小勺
  • 黄油 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

米饭红糖土司的做法步骤

  • 玩转面包机——米饭红糖土司(粗放型)的做法步骤:1
    1
    食用油、水、鸡蛋按顺序放入面包桶。
  • 玩转面包机——米饭红糖土司(粗放型)的做法步骤:2
    2
    高精面粉、红糖、食用盐、奶粉、酵母倒入面包桶。红糖、食用盐、奶粉分别放在三个角落,面粉中间扒一个小窝窝倒入酵母,然后盖上。选“和面”或“发面团功能”(没有单独和面功能的),和面15分钟。
  • 玩转面包机——米饭红糖土司(粗放型)的做法步骤:3
    3
    和面15分钟后长按结束。倒入黄油,选“甜面包”功能,750克,烧色“浅”。
  • 玩转面包机——米饭红糖土司(粗放型)的做法步骤:4
    4
    听到撒料的滴滴提示声,倒入凉米饭。
  • 玩转面包机——米饭红糖土司(粗放型)的做法步骤:5
    5
    面包机结束提示声响打开面包机盖,拎出面包桶。
  • 玩转面包机——米饭红糖土司(粗放型)的做法步骤:6
    6
    面包机结束提示声响打开面包机盖,拎出面包桶。
  • 玩转面包机——米饭红糖土司(粗放型)的做法步骤:7
    7
    倒出面包,放在蒸架上。
  • 玩转面包机——米饭红糖土司(粗放型)的做法步骤:8
    8
    撕开吃吧。

小窍门

1.要想面包机拷出来的面包软,趁热装入塑料袋密封。待冷却后再拿出切片。
2.吃不完的面包密封保存,下顿吃时用微波炉“面包加热功能”转一下会重新变得松软。
3.不喜欢微波加热的可以密封防冰箱保存。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/4/16 8:08:33