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诗文
芦笋虾仁
释义
食材明细
主料
芦笋
250g
辅料
虾仁
100g
配料
食用油
适量
料酒
适量
盐
适量
葱姜丝
适量
咸鲜 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芦笋虾仁的做法步骤
1
芦笋去掉根部老的部分,再用刮皮刀刮去老皮部分。虾仁去掉虾线洗净备用。
2
芦笋斜刀切段。
3
炒锅放少量水烧开,放入适量食用油、盐。
4
芦笋下水后1分钟捞出,放在冷水中备用。
5
另起炒锅,放入食用油烧热,下入葱姜丝煸香。
6
下入虾仁翻炒断生。
7
放入适量料酒。
8
下入焯水后的芦笋,翻炒两下,下入水淀粉勾芡后出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 15:44:51