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诗文	芦笋虾仁
释义	食材明细 主料 芦笋 250g 辅料 虾仁 100g 配料 食用油 适量 料酒 适量 盐 适量 葱姜丝 适量 咸鲜 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 芦笋虾仁的做法步骤 1 芦笋去掉根部老的部分，再用刮皮刀刮去老皮部分。虾仁去掉虾线洗净备用。 2 芦笋斜刀切段。 3 炒锅放少量水烧开，放入适量食用油、盐。 4 芦笋下水后1分钟捞出，放在冷水中备用。 5 另起炒锅，放入食用油烧热，下入葱姜丝煸香。 6 下入虾仁翻炒断生。 7 放入适量料酒。 8 下入焯水后的芦笋，翻炒两下，下入水淀粉勾芡后出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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