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诗文
干锅脆骨肉
释义
食材明细
主料
脆骨肉
1000克
辅料
葱
适量
姜
适量
鸡粉
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
香菜
适量
桂皮
适量
白砂糖
适量
八角
适量
食用油
适量
生抽
适量
料酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
干锅脆骨肉的做法步骤
1
脆骨肉洗净,斩好,焯水去一下浮沫,水开三分钟ok
2
把锅烧热,放葱姜蒜,桂皮,八角,花椒,干辣椒,一起爆香,再放脆骨肉煸炒
3
煸炒的同时放醋,生抽,料酒,白砂糖跟盐,这样色成就会很漂亮,出锅前撒上芝麻,鸡粉,胡椒粉,香菜,香喷喷都流口水了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/2 8:07:48