食材明细
- 清淡 口味
- 煨 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
棒骨萝卜冬笋汤的做法步骤
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1棒骨泡血水1小时 -
2棒骨下锅大火煮沸，焯水
-
3备好辅料：冬笋切片焯水去涩，鹌鹑蛋煮好去皮，萝卜切片主汤：棒骨汤沸，料酒半汤勺，姜片三片，冰糖两粒，枸杞10粒，红枣一枚去核剖开，小火慢炖两小时下料：所有辅料入锅，小火炖半小时，盐少许（咸鱼淡肉）调味即可
小窍门
少调料，食材散发本身的香味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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