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诗文
番茄酱烧大眼红斑
释义
食材明细
主料
大眼红斑鱼
1条
辅料
姜
1小块
蒜
5-6瓣
葱花
3大匙
油
2大匙
调料
番茄酱
4大匙
生抽
2大匙
糖
2茶匙
盐
1茶匙
料酒
1大匙
酸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
番茄酱烧大眼红斑的做法步骤
1
大眼红斑洗净,用1茶匙盐抹匀,腌15分钟,冲洗一遍,擦干水份。
2
姜切片,蒜去皮。
3
热油锅,把鱼放入煎至金黄。
4
翻面煎。
5
放入姜蒜爆香。
6
番茄酱,生抽,糖,料酒加入半碗水拌匀。
7
把酱汁倒入,盖上盖子煮约10分钟。
8
中途,用勺子把酱汁淋在鱼身上,使其入味均匀。
9
大火收汁,撒上葱花即可。
10
酸甜开胃。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 19:42:46