食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄酱烧大眼红斑的做法步骤
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1大眼红斑洗净，用1茶匙盐抹匀，腌15分钟，冲洗一遍，擦干水份。 -
2姜切片，蒜去皮。
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3热油锅，把鱼放入煎至金黄。
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4翻面煎。
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5放入姜蒜爆香。
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6番茄酱，生抽，糖，料酒加入半碗水拌匀。
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7把酱汁倒入，盖上盖子煮约10分钟。
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8中途，用勺子把酱汁淋在鱼身上，使其入味均匀。
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9大火收汁，撒上葱花即可。
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10酸甜开胃。
使用的厨具：不粘锅
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