“简单美味的红烧鲈鱼，非常适合老年人小朋友吃”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧鲈鱼的做法步骤
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1锅烧热放油，油温上来以后，在油里面放一点点盐，防止溅油。 -
2油温上来的时候就可以放入鱼??了。
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3先放醋，让醋的味道飞一会儿。之后放入所有调料。
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4加水，没过鱼就可以了。
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5盖盖儿，中小火煮一下，这样鱼肉会很嫩。
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6把汤汁收好，剩下一点点的时候就可以出锅了。
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7出锅，撒上葱花，香菜，完美。
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8鲈鱼刺少柔嫩，非常适合老年人小朋友食用，多吃鱼可以健脑，补钙。
小窍门
煎鱼的时候千万不要经常翻动它，鱼放入锅里以后，看到煎的那一面边缘微微发黄，并且鱼可以在锅里轻轻晃动，这是说明鱼煎好了，翻过来，煎另外一面。这样可以保持鱼的完整度。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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