诗文 | 剁椒鸡丁 |
释义 |
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食材明细
剁椒鸡丁的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:鸡丁焯水后记得控干水分,不然炒的时候就变成煮鸡丁了。 2:剁辣椒的量依据个人承受能力。 3:炒时要大火快炒,比较香。 4:剁椒有点咸,所以盐要少放。
使用的厨具:炒锅
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