食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼虾的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2把鱼头一剁两瓣，鱼用刀贴着中间脊背处剖成两份，再切成片。 -
3切好的鱼放碗里，放入盐、鸡蛋清、料酒抓匀腌制15分钟。 -
4切好葱、姜、蒜、辣椒，准备好桂皮、香叶、八角、花椒。 -
5锅中入油用小火，放香叶、八角、花椒炸香。然后放入葱、辣椒、香叶、花椒（留一半）爆香. -
6锅中加入开水，放入两鱼头加入适量的料酒。 -
7香菇和火腿肠切成片。 -
8鱼头烧一会儿，入香菇、火腿肠、鱼片、虾烧。 -
9把红椒剁碎。 -
10把丝瓜削成片。 -
11鱼好以后，入丝瓜烧到八成熟，放胡椒粉出锅。 -
12另一锅中入油加入花椒炸到小冒烟关火。 -
13鱼上撒上剁椒，淋上花椒油就可以了。
小窍门
不爱吃花椒的可以炸过花椒后留油去花椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
湘菜
老人
秋季食谱
晚餐
酒席
- 大杂烩「春夏暮色4」
- 大头鱼鱼肉汤
- 香煎土豆泥
- 自制猪肉松
- 面包机版糯米麻团
- 腊肠炒芦笋
- 腐竹炒木耳菜
- 酥烤排骨
- 酸菜鱼
- 芷香卤牛腱
- 家常拌面
- 响油芦笋
- 土豆丝饼
- 玉米烧肉
- 鸡毛菜鸡蛋榨菜汤
- 水果沙拉
- 萌熊可可奶油蛋糕
- 凉拌青瓜
- 爱心淡奶油餐包
- 兰香子樱花水信玄饼
- 香辣田螺
- 豌豆豆皮肉卷
- 清蒸海鱼
- 全麦吐司 全麦火腿包
- 夹馅扭扭排包
- barter
- barter away
- barterer
- barter for
- barycenter
- barycentre
- baryon
- barytes
- barytone
- basal
- basal body temperature
- basal-cell carcinoma
- basal ganglia
- basal metabolic rate
- basalt
- 题画送姜惟寅（明·倪谦）
- 题画送姜惟寅（明·倪谦）
- 题画送敏聪弟还河间（明·程敏政）
- 题画送李大尹（明·顾清）
- 题画送欧阳广哲（明·杨士奇）
- 题画送王幼度计偕（明·董其昌）
- 题画送王服周宰广济（明·王绂）
- 题画送王贰守入京（明·顾清）
- 题画送祁通判朝明年正月时宦瑾伏诛海内拭目（明·顾清）
- 题画送胡仁夫（明·邵宝）
- 题画送胡友松（明·顾清）
- 题画送都指挥袁君归河间（明·顾清）
- 题画送金宗德还吴中（明·程敏政）
- 题画送陈公辅归毗陵（明·柯潜）
- 题画送陈子进教谕贵池（明·顾清）
- 倪维斗院士口述传略
- 二十五史艺文经籍志考补萃编(第18卷)
- 中国古建筑测绘十年(2000-2010清华大学建筑学院测绘图集下)
- 中国古建筑测绘十年(2000-2010清华大学建筑学院测绘图集上)
- 轨迹与质变(北京电影学院建校六十周年当代艺术邀请展暨第二届北京电影学院国际新媒体艺术三年展)
- 投资行为学(高等院校财政金融专业应用型教材)
- 五笔打字与Word排版入门与提高(附光盘)/软件入门与提高丛书
- Excel2010职场办公入门与提高(附光盘)/软件入门与提高丛书
- Office2010办公应用入门与提高(附光盘经典精华版)/软件入门与提高丛书
- 看视频学打印机维修(附光盘芯片级全彩版)/看视频学电脑维修丛书
- 看视频学电脑组装与维修(附光盘芯片级全彩版)/看视频学电脑维修丛书
- 看视频学硬盘维修(附光盘芯片级全彩版)/看视频学电脑维修丛书
- 看视频学笔记本电脑维修(附光盘芯片级)/看视频学电脑维修丛书
- 看视频学主板维修(附光盘芯片级全彩版)/看视频学电脑维修丛书
- 看视频学显示器维修(附光盘芯片级全彩版)/看视频学电脑维修丛书