食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼虾的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2把鱼头一剁两瓣，鱼用刀贴着中间脊背处剖成两份，再切成片。 -
3切好的鱼放碗里，放入盐、鸡蛋清、料酒抓匀腌制15分钟。 -
4切好葱、姜、蒜、辣椒，准备好桂皮、香叶、八角、花椒。 -
5锅中入油用小火，放香叶、八角、花椒炸香。然后放入葱、辣椒、香叶、花椒（留一半）爆香. -
6锅中加入开水，放入两鱼头加入适量的料酒。 -
7香菇和火腿肠切成片。 -
8鱼头烧一会儿，入香菇、火腿肠、鱼片、虾烧。 -
9把红椒剁碎。 -
10把丝瓜削成片。 -
11鱼好以后，入丝瓜烧到八成熟，放胡椒粉出锅。 -
12另一锅中入油加入花椒炸到小冒烟关火。 -
13鱼上撒上剁椒，淋上花椒油就可以了。
小窍门
不爱吃花椒的可以炸过花椒后留油去花椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
湘菜
老人
秋季食谱
晚餐
酒席
- 豆腐脑
- 浮皮蛋花羹
- 清炖狮子头
- 杏仁豆腐
- 鱼丸子
- 香辣魔芋烧鸭
- 话梅紫甘蓝醋渍藕片
- 火烧猪
- 蜜豆天使玛芬
- 盐水虾
- 一滴油不用的红烧肉
- 手抓葱油饼
- 煎出来的披萨
- 猪肉辣椒酱
- 巧克力雪花饼
- 葫芦丝饼
- 米饭杀手---黑椒猪柳蛋
- 私房炸酱面
- 风味炒田螺
- 鱼香茄子
- 苋菜元宝饺
- 新昌芋饺
- 懒人汽锅鸡
- 赛肘花
- 家常红烧鱼块
- 什么什么割肚的成语
- 什么什么割鸡的成语
- 什么什么割齑的成语
- 什么什么劈两的成语
- 什么什么劈凤的成语
- 什么什么劈流的成语
- 什么什么劈脑的成语
- 什么什么劈脸的成语
- 什么什么劘牙的成语
- 什么什么劚雪的成语
- 什么什么力不的成语
- 什么什么力争的成语
- 什么什么力倦的成语
- 什么什么力分的成语
- 什么什么力壮的成语
- 正月十九夜枕上作（明·吴与弼）
- 正月十九日五更诣天庆观谢雪闻都下尺雪旬日（宋·杨万里）
- 正月十九日京邑上元收灯日（宋·晏殊）
- 正月十九日四更起读朱文公年谱至天大明赋十（宋末元初·方回）
- 正月十九日孟享从驾（宋·洪咨夔）
- 正月十九日寄弋阳李少卿三首（明·韩雍）
- 正月十九日暴热（宋·吕本中）
- 正月十九日至北京即事偶成八首（明·陈琏）
- 正月十二十三夜纪事（清末民国初·陈宝琛）
- 正月十二夜偶作（清·张藻）
- 正月十二日北上留别西湖（清·裕贵）
- 正月十二日夜作（宋·吕本中）
- 正月十二日夜同助甫过李子藩赋二首得湖西二（明·宗臣）
- 正月十二日夜姚江（宋·葛天民）
- 正月十二日寻卢学士船至汉口留诗为别（元·揭傒斯）
- 水粉静物(美术高考新视点)
- 混凝土与砌体结构设计(应用型本科院校土木工程专业规划教材)
- 王雄飞画集(中国岩彩画开拓者)
- 色彩写生(美术高考新视点)
- 素描头像(美术高考新视点)
- 自然和谐之美(钱迪励油画集)(精)
- 微机原理汇编语言与接口技术(21世纪高等院校计算机科学与技术规划教材)
- 数据库原理及应用(21世纪高等院校计算机科学与技术规划教材)
- 物业管理(应用型本科院校土木工程专业规划教材)
- 血
- 白驹
- 狂神(肆龙谷探秘)
- 塔罗的神奇商店
- 物流管理(中级)/物流师职业资格认证培训教材
- 现代性与大屠杀/人文与社会译丛