“韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
韭香鱿鱼蒸饺的做法步骤
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1鱿鱼头洗净。 -
2切成小粒。 -
3五花肉剁成馅。 -
4葱姜切末。 -
5葱姜末和肉馅一起放入容器中加花生油，酱油，味达美，五香面，盐。 -
6一起搅拌均匀。 -
7再放入切好的鱿鱼一起搅拌均匀。 -
8韭菜洗净控水切碎。 -
9放入肉馅中搅拌均匀。 -
10面粉放入盆中。 -
11用80度的热水和成面团。 -
12和好的面团盖上湿笼布饧10分钟。 -
13再揉至"三光". -
14揉好的面团下剂子擀成面皮。 -
15包成饺子生胚。 -
16入锅中冷水上汽旺火蒸15分钟出锅即可。
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