食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒸卤面的做法步骤
-
1细面条放到蒸锅上蒸30分钟。 -
2挑散晾凉备用。 -
3五花肉切片加盐、鸡精、老抽、葱姜片和大料拌匀腌15分钟。 -
4香菇和海带丝分别泡发。 -
5与蒜苔分别改刀。 -
6炒锅上火，加少许底油，把腌好的肉片倒入锅内炒出香味。 -
7加料酒、水，盐、老抽定好味，大火烧开后转小火炖30分钟。 -
8下入海带丝、香菇、黄豆芽继续炖约10分钟。 -
9把肉和菜捞到另一盆中。 -
10把细面条放入卤汤内拌匀抖散。（汤汁可先盛出一部分，视面条多少慢慢加入） -
11再把肉和菜与面条拌匀，放入蒸锅内继续蒸10分钟。 -
12另起锅，加少许底油，下入蒜台炒至断生无辛辣味，加少许盐入一下底味。 -
13与蒸好的卤面一起拌匀抖散，挑出大料即可。 -
14成品图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
晚餐
工作餐
- 凤尾鱼 面拖鱼
- 洋葱炒胡萝卜丝
- 时蔬鸡蛋煮猫耳
- 醋溜白菜
- 桂花炒红果
- 炒青瓜
- 老干妈牛肉末烧豆腐
- 姜枣茶
- 香酥脆鱼片
- 娃娃菜炒油条
- 口水乌鸡
- 烧腐竹
- 油炸粑粑
- 奶香面包
- 咸菜肉松鸡蛋饼
- 小白菜木耳炒虾滑
- 肥肠杂蔬烩饭
- 香酥水龙饼
- 拌紫水晶萝卜
- 螺丝椒胡萝卜炒平菇
- 肉丝炒黄瓜白菜
- “清肠食谱”蒜蓉黑白菜
- 香菇黑白菜
- 辣酱咸菜炒饭
- 西红柿爆炒白菜心
- codify
- coding
- co-director
- codlin
- codling
- cod liver oil
- cod-liver oil
- codon
- codpiece
- co-driver
- codswallop
- coed
- co-ed
- coeducation
- co-education
- 雨宿汝坟禅院次壁间鲍雅堂前辈留赠寺僧韵（清·言朝标）
- 雨宿江口（清·闵华）
- 雨宿江滨（当代·伯昏子）
- 雨宿焦山（清·张曾）
- 雨宿白衣庵赠却尘上人（清·魏阀）
- 雨宿石洞（明·唐之淳）
- 雨宿石门（明·欧必元）
- 雨宿祁门道中（宋·吴龙翰）
- 雨宿罗汉寺和荩乡员外（明·庄昶）
- 雨宿草堰场怀乡中兄弟（明·杨瑞云）
- 雨宿青县（清·董潮）
- 雨宿（宋·方岳）
- 雨宿（明·郭之奇）
- 雨宿（明·郭之奇）
- 雨寄君时弟（宋·彭汝砺）
- 物理化学学习指导(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材配套教材)
- 华北地区小麦玉米合理施氮量确定方法研究
- DVD英语<5下配人教版3年级起点>2碟装/多媒体课件教师备课系统
- 解析保罗·肯尼迪大国的兴衰1500-2000年的经济变革与军事冲突(汉英)/世界思想宝库钥匙丛书
- 三国演义(毛宗岗评本上下)(精)
- 中国社会风俗史(精美图文版)
- 我的教育我的爱(一位齐鲁名师的专业成长之路上下)
- 案件现场直播(2)
- 蚂蚁的家/科学之友经典图画书
- 社会主义的航标灯(精)
- 大学中庸导读/中华传统文化经典导读系列
- 多因素影响下的动态项目组合选择问题研究
- 解析瓦尔特·本雅明机械复制时代的艺术作品/世界思想宝库钥匙丛书
- 团团圆圆中国节日故事(共7册)/海豚绘本花园
- 对画(向大师致敬)