食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒸卤面的做法步骤
-
1细面条放到蒸锅上蒸30分钟。 -
2挑散晾凉备用。 -
3五花肉切片加盐、鸡精、老抽、葱姜片和大料拌匀腌15分钟。 -
4香菇和海带丝分别泡发。 -
5与蒜苔分别改刀。 -
6炒锅上火，加少许底油，把腌好的肉片倒入锅内炒出香味。 -
7加料酒、水，盐、老抽定好味，大火烧开后转小火炖30分钟。 -
8下入海带丝、香菇、黄豆芽继续炖约10分钟。 -
9把肉和菜捞到另一盆中。 -
10把细面条放入卤汤内拌匀抖散。（汤汁可先盛出一部分，视面条多少慢慢加入） -
11再把肉和菜与面条拌匀，放入蒸锅内继续蒸10分钟。 -
12另起锅，加少许底油，下入蒜台炒至断生无辛辣味，加少许盐入一下底味。 -
13与蒸好的卤面一起拌匀抖散，挑出大料即可。 -
14成品图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
晚餐
工作餐
- 红烧肉
- 2017春游便当
- 酱猪蹄
- 无蛋无油酸奶吐司
- 五彩抹茶水果蛋糕卷
- 溜肉段
- 培根面包
- 草莓果酱饼干
- 早餐拼盘
- 可乐鸡翅
- 自制披萨酱
- 草莓酱蛋糕卷
- 蒸蘑菇盒
- 红豆土司
- 皮蛋拌魔芋丝结
- 粗粮奶酪包~黄豆面版
- 油焖大虾（香辣小龙虾）
- 小炒藕片
- 花生酱花样饼干
- 花生酱千层酥饼
- 无油低糖鸡蛋饼干
- 六寸戚风蛋糕
- 〖福建周宁〗海带土豆丝
- 自制猪肉松
- 干锅豆干
- no pain
- no pain without gain
- no parking
- nope
- no-platform
- no-platforming
- no pressure
- No problem!
- No problem
- no pun intended
- nor
- noradrenalin
- noradrenaline
- Nordic
- no regrets
- 送族侄赴任（唐·钱起）
- 送族兄太初再游庐山（宋·黎廷瑞）
- 送族叔于垣复之皖城蔡明府官署（明·李孙宸）
- 送族子春叟游西广（宋·李昴英）
- 送族孙凤翔还浮梁兼东其兄徐州同守楚英（明·程敏政）
- 送族孙垕会试（明·何乔新）
- 送族孙必进赴配所诫言（明·湛若水）
- 送族孙时敬游大梁（明·郑昆）
- 送族弟代璍游曹溪（明·李孙宸）
- 送族弟仲良南归兼寄怀诸兄弟仲良为方伯公季（明·卢龙云）
- 送族弟凝之滁求婚崔氏（唐·李白）
- 送族弟凝至晏堌（唐·李白）
- 送族弟单父主簿凝摄宋城主簿至郭南月桥却回（唐·李白）
- 送族弟听松赴南河工次（清·周际华）
- 送族弟子西赴省（宋·杨万里）
- 小学英语有效教学研究与实践
- 【学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义经济思想做好“十四五”规划编制和发展改革工作系列丛书】深入实施乡村振兴战略
- 区块链与第三方评定
- 蛋白质结晶新技术
- 增加值贸易对国际经济周期联动性的影响研究
- 中国企业资产证券化发展问题研究/中国资产证券化丛书
- 心理罪(1第七个读者)
- 幼学启蒙:中国诗书故事(中英文对照)(全4册)
- 概率论与数理统计(经管类)
- 国家电网公司输变电工程标准工艺
- 中华国学经典诵读系列 全6册
- 揭秘立体翻翻书 恐龙 盒装
- 1年级上册/小学数学专项训练
- 水浒传连环画彩色珍藏版 全12册 盒装
- 奇趣大自然科普绘本第3辑 全8册