食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒸卤面的做法步骤
-
1细面条放到蒸锅上蒸30分钟。 -
2挑散晾凉备用。 -
3五花肉切片加盐、鸡精、老抽、葱姜片和大料拌匀腌15分钟。 -
4香菇和海带丝分别泡发。 -
5与蒜苔分别改刀。 -
6炒锅上火，加少许底油，把腌好的肉片倒入锅内炒出香味。 -
7加料酒、水，盐、老抽定好味，大火烧开后转小火炖30分钟。 -
8下入海带丝、香菇、黄豆芽继续炖约10分钟。 -
9把肉和菜捞到另一盆中。 -
10把细面条放入卤汤内拌匀抖散。（汤汁可先盛出一部分，视面条多少慢慢加入） -
11再把肉和菜与面条拌匀，放入蒸锅内继续蒸10分钟。 -
12另起锅，加少许底油，下入蒜台炒至断生无辛辣味，加少许盐入一下底味。 -
13与蒸好的卤面一起拌匀抖散，挑出大料即可。 -
14成品图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
晚餐
工作餐
- 凉拌海带丝
- 蛋包饭
- 炒猫耳朵（麻食）
- 彩蔬串串香
- 五味山药粥
- 葡萄干核桃肉桂面包卷
- 焖芥菜丝
- 巧克力软心派
- 时蔬炒饭
- 肥猫面包
- 清拌皮蛋
- 黄耳糖水
- 完美的口感——可可杏仁曲奇
- QQ清水肘子
- 蒜蓉虾
- 水晶日本豆腐虾仁
- 肉丁茄烧豆
- 奶香南瓜花卷
- 焖鹅翅鹅掌
- 蒜香肉末烤茄子
- 鲜肉芹菜汤饺
- 淡奶油吐司
- 鱿鱼爆炒咸菜
- 童趣三明治
- 菠萝包
- 沙什么什么塔的成语
- 沙什么什么金的成语
- 沙什么什么集的成语
- 沙什么建什么的成语
- 沙什么淘什么的成语
- 沙什么翔什么的成语
- 沙发占据了屋子一般多的地方用英语怎么说
- 沙发在房间的地板上用英语怎么说
- 沙尘暴污染用英语怎么说
- 沙尘暴用英语怎么说
- 沙拉刀用英语怎么说
- 沙莉有一辆新车用英语怎么说
- 沙里什么什么的成语
- 沙里淘金
- 沙鸥什么什么的成语
- 寄李允达二首（明·胡应麟）
- 寄李元叔（宋·王洋）
- 寄李元善时元善为广西大参（明·吴琏）
- 寄李先生（宋·黄晞）
- 寄李全父子（明·吴与弼）
- 寄李公择侍郎（宋·释道潜）
- 寄李公择郎中（宋·秦观）
- 寄李公达（宋·韩维）
- 寄李兼善（宋·袁说友）
- 寄李刑部子庸（明·祝允明）
- 寄李十一建（唐·白居易）
- 寄李十三郎君（清·张盖）
- 寄李十二白二十韵（唐·杜甫）
- 寄李十员外（唐·王仲舒）
- 寄李十四员外布十二韵（唐·杜甫）
- 飘(附笔记本四十年荣誉珍藏版)
- 请照顾好我妈妈
- 神秘失踪的索玛泉地图/春秋少年风云传
- 巧克力老师和马桶/一年级的小豆豆
- 了不起的盖茨比(名家名译)(精)
- 嘉庆(一个英明伟大到一事无成的皇帝)
- 音乐基础知识(基本乐科)考级模拟试卷(3级)
- 了不起的盖茨比(英汉对照注释版)/振宇书虫
- 奇兵大对决/植物大战僵尸2恐龙漫画
- 愙斋行书诗册(精)
- 夏目漱石回忆录
- 身心安顿(林清玄典藏作品集)(精)
- 莉莉兰的小虫虫自然启蒙翻翻书
- 名侦探柯南抓帧漫画(31)
- 漫画趣味领导力启蒙书