食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒸卤面的做法步骤
-
1细面条放到蒸锅上蒸30分钟。 -
2挑散晾凉备用。 -
3五花肉切片加盐、鸡精、老抽、葱姜片和大料拌匀腌15分钟。 -
4香菇和海带丝分别泡发。 -
5与蒜苔分别改刀。 -
6炒锅上火，加少许底油，把腌好的肉片倒入锅内炒出香味。 -
7加料酒、水，盐、老抽定好味，大火烧开后转小火炖30分钟。 -
8下入海带丝、香菇、黄豆芽继续炖约10分钟。 -
9把肉和菜捞到另一盆中。 -
10把细面条放入卤汤内拌匀抖散。（汤汁可先盛出一部分，视面条多少慢慢加入） -
11再把肉和菜与面条拌匀，放入蒸锅内继续蒸10分钟。 -
12另起锅，加少许底油，下入蒜台炒至断生无辛辣味，加少许盐入一下底味。 -
13与蒸好的卤面一起拌匀抖散，挑出大料即可。 -
14成品图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
晚餐
工作餐
- 焦糖杏仁糯米船
- 蒜蓉辣酱蒸金针菇娃娃菜
- 紫菜蛋花汤
- 芹菜炒腊肉
- 三文鱼西蓝花
- 吉庆有鱼剁椒鱼头
- 盛世花开
- #腊味#腊肠炒椰菜
- 玉米圣女果黄瓜沙拉
- 酱牛肉
- 梨膏麦芽棒棒糖
- 火腿响螺炖鸡腿
- 麻辣香锅
- 腊肉米线煲
- 香煎石斑鱼
- 胡萝卜烧羊排
- 千岛酱土豆泥
- （黄金万两）金汤鲍鱼
- 炸油角
- 土豆胡萝卜炖牛腩
- 牛肉洋葱馄饨
- 核桃小饼干
- 酱汁杏鲍菇
- 酸菜炒花肠
- 白切猪心
- befitting sister
- befog def
- befog definition
- befogged definition
- befog in a sentence
- before christ
- before christmas
- before class
- before dark
- before dark Mike
- before for
- before last
- before long
- before meals
- before now
- 九日有怀（明·丘浚）
- 九日有怀（明·王称）
- 九日有怀（明·邢宥）
- 九日有怀（清·李永标）
- 九日有感一首（宋·王阮）
- 九日有感二首（宋·强至）
- 九日有感再书（宋末元初·方回）
- 九日有感（宋·赵蕃）
- 九日有感（清·徐庭翼）
- 九日有感（清·解秉智）
- 九日有菊（宋·周南）
- 九日望冈楼宴集，忆故山同学（清·李宪噩）
- 九日望日怀张历友（清·蒲松龄）
- 九日望海觞咏（明·胡奎）
- 九日期沃泉裕斋壁山矩洲小集席上和裕斋二首（明·黄衷）
- 数控加工软件MasterCAM训练教程(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)/数控技术专业系列
- 审计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 培训培训师(TTT指南)
- 全国高校软件工程专业教育年会论文集(2007)
- 新编实用英语学学练练考考(4普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国古代散文专题(全国高等院校专升本教材)
- 教学论纲(高等院校教育学专业课程教材)
- 人民警察基本素质训练教程(警察实战技能训练普通高等教育十一五国家级规划教材)
- VI设计模板
- 武汉晃晃
- 金属工艺学实习教材(21世纪机械类课程系列教材)
- 电路基础(上高等学校教材)
- 纪事2007
- 信息系统安全理论与技术(高等学校信息安全系列教材)
- 觉醒的中国