食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粉嫩小猪豆沙包的做法步骤
-
1酵母粉用少量温水调匀，备用，面粉，酵母水和适量水混合，揉匀。取大约15~20g的面团加入红曲粉/色素，盖上湿纱布在温暖地方发酵。 -
2发酵至两倍大时，将面团取出，揉匀（这个步骤是排出面团中的气） -
3将面团搓成条，分成小份 -
4取下一份揉圆，按扁，在中间挤上豆沙 -
5包成团（具体怎么包的话，因为自己一个人做也没办法拍） -
6把粉红色面团利用牙签做成猪鼻子，猪耳朵。黑芝麻作为眼睛。冷水入蒸笼，15分钟左右即可。 -
7这样白白胖胖的豆沙包就做好啦，可爱的都舍不得吃了呢~
小窍门
1.豆沙要适量，放太多不好包
2.发酵时间一定要足
3.冷水入蒸笼，蒸好了不要立刻打开盖子，静置一会儿
2.发酵时间一定要足
3.冷水入蒸笼，蒸好了不要立刻打开盖子，静置一会儿
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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