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诗文 茶叶熏米粉肉
释义
茶叶熏米粉肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 熏 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

茶叶熏米粉肉的做法步骤

  • 茶叶熏米粉肉的做法步骤:1
    1
    五花肉三斤。
  • 茶叶熏米粉肉的做法步骤:2
    2
    用烧红的火剪烫去细毛,如图。
  • 茶叶熏米粉肉的做法步骤:3
    3
    再放进清水里用刀削洗干净。
  • 茶叶熏米粉肉的做法步骤:4
    4
    切片。
  • 茶叶熏米粉肉的做法步骤:5
    5
    放进所需要的调料。
  • 茶叶熏米粉肉的做法步骤:6
    6
    拌匀腌制半天或一天入味。
  • 茶叶熏米粉肉的做法步骤:7
    7
    再倒进米粉。
  • 茶叶熏米粉肉的做法步骤:8
    8
    拌匀。
  • 茶叶熏米粉肉的做法步骤:9
    9
    取铁锅放上茶叶和米,铺上垫子移火上,再铺上腌入味的五花肉。
  • 茶叶熏米粉肉的做法步骤:10
    10
    熏黄,熏香,熏熟即可。熏好的熏肉可干蒸,也可辣炒。途中翻面,熏肉时不要离人以便发生火灾。
使用的厨具:其它、炒锅
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更新时间:2025/3/17 3:48:13