食材明细
- 五香 口味
- 熏 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
茶叶熏米粉肉的做法步骤
-
1五花肉三斤。 -
2用烧红的火剪烫去细毛，如图。 -
3再放进清水里用刀削洗干净。 -
4切片。 -
5放进所需要的调料。 -
6拌匀腌制半天或一天入味。 -
7再倒进米粉。 -
8拌匀。 -
9取铁锅放上茶叶和米，铺上垫子移火上，再铺上腌入味的五花肉。 -
10熏黄，熏香，熏熟即可。熏好的熏肉可干蒸，也可辣炒。途中翻面，熏肉时不要离人以便发生火灾。
使用的厨具：其它、炒锅
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